후추 유통기한 효능 보관 방법 4색 후추 맛과 특징은?

후추는 음식의 풍미를 더할 뿐만 아니라 여러 가지 건강 효능이 있어 인기가 많습니다.

통후추: 통후추는 약 2-3년 동안 보관이 가능하며, 신선한 향과 맛이 오래 유지됩니다.

갈아놓은 후추: 갈아놓은 후추는 약 6개월에서 1년 정도 사용 가능하며, 시간이 지나면 향이 줄어들기 때문에 빨리 사용하는 것이 좋습니다.

후추를 제대로 보관하면 신선한 향과 맛을 오래 유지할 수 있습니다.

소화 촉진: 후추의 피페린 성분이 소화 효소 분비를 자극해 소화를 돕고, 장 운동을 활발하게 하여 가스와 더부룩함을 완화하는 데 도움이 됩니다.

항산화 작용: 후추에는 항산화 성분이 있어 세포의 노화를 늦추고, 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.

항염 작용: 피페린은 항염 효과가 있어 관절염 등 염증 관련 질환 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

대사 촉진: 피페린은 지방 대사를 돕고, 신진대사를 촉진해 다이어트에도 도움을 줍니다.

비타민 및 미네랄 흡수 촉진: 후추는 다양한 영양소의 체내 흡수를 도와주며, 특히 비타민 B와 셀레늄의 흡수를 촉진합니다.

통후추: 통후추는 습기와 열, 직사광선을 피한 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 밀폐 용기에 담아 보관하면 신선함을 오래 유지할 수 있습니다.

갈아놓은 후추: 간 후추는 산패되기 쉬우므로 냉장 보관을 권장합니다. 특히, 냉동 보관 시 더욱 오래 신선하게 보관할 수 있습니다.

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