어묵탕 맛있게 만드는 법 어묵 칼로리 요리 직원만 10명 어묵 분식집

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1. 어묵탕 맛있게 만드는 법

어묵탕을 맛있게 만들려면 육수와 재료가 중요합니다.

 

먼저 다시마와 멸치로 깊은 맛의 육수를 우려냅니다.

 

끓는 육수에 무, 대파, 양파를 넣고 익힌 뒤 어묵, 청양고추, 마늘을 넣습니다.

 

간은 간장, 소금, 후추로 맞춥니다. 마지막으로 쑥갓을 올려 신선한 향을 더합니다.

 

어묵은 꼬치에 꽂으면 모양도 보기 좋고 먹기 편합니다.

 

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2. 어묵의 칼로리

어묵은 생선 살과 밀가루를 주재료로 만든 가공식품으로, 100g당 약 150~200kcal 정도입니다.

 

칼로리는 제조 과정에서 사용된 재료와 튀기는 방식에 따라 다릅니다.

 

저칼로리 어묵을 원한다면 기름에 튀기지 않은 구운 어묵이나 찐 어묵을 선택하는 것이 좋습니다.

 

단백질이 풍부하고 간편한 간식으로 인기가 많습니다.

 

 

3. 어묵 요리

어묵은 다양한 요리에 활용됩니다.

 

어묵볶음은 간장, 올리고당, 참기름을 섞어 어묵을 볶아내는 간단한 반찬입니다.

 

어묵탕은 어묵과 국물을 기본으로 하여 뜨끈한 국물 요리로 사랑받습니다.

 

어묵전, 어묵꼬치, 어묵김밥 등 다양한 요리로 변신할 수 있어 실용적인 재료입니다.

 

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